春をいただく

菜の花、たけのこ、ふきのとうなどに含まれる特有の苦みは植物性アルカロイドという成分です。

春野菜の苦みは心身に刺激を与え活性化させ冬の間に溜まった老廃物をデトックスしてくれる働きがあるのです。

春野菜を食卓に並べて春の訪れを楽しみたいものですね！

ふわふわの豆腐ハンバーグをソースで煮込んだ「煮込み豆腐ハンバーグ」

今回は煮込みソースを身近な材料で作ってみました。

デミグラスソースがなくてもできますよ。
赤ワインがなければ、みりんでも対応できます。

お好みでピザ用チーズを入れてもとてもよく合います。

お試しくださいね！

本日ご紹介するのは「ゆめまったり豆腐」で作る「豆腐スフレチーズケーキ」です。

豆腐を使うとフンワリ優しい食感に焼きあがります。

豆腐を入れるとクリームチーズを減らすことができ、経済的でヘルシーです。

冷蔵庫で冷やしてもしっとりやわらかく美味しくお召し上がりいただけますよ(^_^)v