米麹に塩と水を加えて簡単に出来る塩こうじには腸内環境を整え免疫力をアップする
効果があると言われています。
今回ご紹介するメニューは塩こうじ豆腐です。
塩こうじで豆腐を漬け込んだだけの簡単メニューです。

ぜひお試しくださいね。

残暑お見舞い申し上げます。
暑い日が続きますとついつい食欲がなくなり、あっさりした冷たいものを食べてしまいます。
夏バテにならないためにも日々の食事に気を付けたいものです。
つるんと柔らかなまったりとうふで作るカレー麻婆豆腐はそんな時におすすめのレシピです。

カレーの香辛料は食欲増進効果もあります。
今夜のおかずにいかがでしょうか？

まったりとうふの入ったやさしい味のピザ生地に癖のあるゴルゴンゾーラチーズをのせはちみつをたっぷりかけました。デザートのようなピザはキリっと冷やした白ワインによく合います。
おためしくださいね。

春の食材が店頭に並んでいるのを見かけ明るい気持ちになり作ってみた春のパンです。
豆腐を入れるとパンの食感がふんわりしてとてもやさしくて春らしいパンになりました。
同じ生地を広げてピザにしてもいいです。
一足お先に春を楽しみましょう！