厚揚げと豚肉を照り焼きにして、おろしポン酢をかけたボリュームおかずをご紹介します。

甘辛く味付けした厚揚げと豚肉・・・それだけでももちろん美味しいですが、そこにおろしポン酢を乗せるとサッパリ感も加わり、いっそうご飯によく合うおかずになります。

少しずつ暑くなるこの季節、ボリュームがありながらも少しサッパリしたメニューはうれしいですね。

今晩のおかずにいかがでしょうか？

何が入っているか楽しみな「宝袋煮」(#^.^#)
今回は長いもを入れてフンワリ優しく仕上げました。

おでんの具にもいいですよ。

寒い日にピッタリのメニューです。ぜひお試しくださいね！

油あげのフライは村上春樹「世界の終りとハードボイルド・ワンダーランド」

の小説の中に出てくる料理をアレンジして作りました。

サクサクとした油揚げの食感が楽しいレシピに仕上がりました。

チャレンジしてみて下さいね！

油揚げとは薄切りにした豆腐を油で揚げた食品で厚揚げとは違い薄切りをした豆腐を使用するので

内部まで揚がっているため「あげ」と略されることもあります。

「稲荷揚げ」、「寿司あげ」、厚揚げに対して「薄揚げ」と呼ばれることもあります。

今回は油揚げを使ったおつまみのご紹介です。