きつねうどん用のお揚げさんに新しいサイズを追加しました

これまでも多くのサイズのうどん、蕎麦用のお揚げさんを提供しておりますが今回さらに、もう一つ追加致しました。

新規のお客様の強い要望にお応えして丼いっぱいに成る様な180×100mmと言うビックサイズのお揚げさんを作りました。味付け有り無し両方でご提供致します。これで種類が厚みの違いも含めると10種類となりました。どの商品も大変お客様に喜んで頂いております。当初お話より多くご注文頂くことが嬉しい誤算です。ミニ京あげ

 

 

 

 

「絹衣あげ」は手より優しい機械で作っています

ケースフライヤーFE20130310 (4)

柔らかい生地を壊さないように,出来るだけゆっくりと生地を抑えています映像はスローではありません1倍速の映像です。人ではこんなにゆっくり動かせません。優しい機械です、他にも内緒の工夫がされています。よく見ればこの映像にも映っています。

大きく分厚く・・・ それで売上げUP

以前より弊社の味付け揚げをお使いのうどん専門店様が、昨春よりきつねうどんの味付け揚げをぐーっとボリュームアップされ、お客様に大きな感動をプレゼント!それ以来きつねうどんのご注文が増え、秋には昨年の1.6倍に増やされました。多くの飲食店様が安値競争に走られ大変苦労をされて居られますが、多くの消費者はそれを求められているんでしょうか。

きつねうどんは庶民的な食べ物です。ほんの少し気張って美味しいきつねを食べて頂き満足してお帰り頂ければ、又新しいお客様を引き連れおいで頂けるのでは無いかと思って居ります。

上が以前のサイズ、下が現在のサイズです。厚さも大きく違います。

以前のきつねうどんDSCN2277

夏を乗り越えるうどんそばの一品

今年は,記録的な早さで梅雨入りをした関西地方ですが、やはりじめじめと食欲が湧きません。
しかし、梅雨が明ければさらに太陽が食欲を奪います。
そんなときはやはり、つるつると食べ易い麺が有り難いです。
私も麺類大好きで、夏はほぼ毎日うどん、そば、ラーメン。中でも夏は特にぶっかけが好きで半分は「ぶっかけ」です。しかし毎日と成るとちょっと変化が欲しいと思っていました。
そこで、食欲を引き出す『柚子』、血液さらさら夏ばて防止の『生姜』などが入った味付け揚げをご提案しています
ぶっかけ用「ゆず」「生姜」
どちらの味付け揚げも、他の商品と同じく無添加を基準とし、保存料はもちろん、香料など使わず厳選された原料から絞られた果汁やエキス・皮等を使っておりますので、安心安全で風味が違います。

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