豆乳タイカレー

毎日暑い日が続いていますね。
夏に辛いものを食べると発汗作用により、身体の表面温度が下がり、一時的に涼しくなります。

今回ご紹介するのはタイカレー

タイカレーはタイ語で「ゲーン」と呼ばれています。
主な材料は、唐辛子（プリック）・玉葱・にんにく・レモングラス・カー(タイ生姜)などのハーブ類です。
辛さの強い順番は、グリーン＞レット＞イエローになります。
お好みの辛さでチャレンジしてみて下さいね！