エビ豆腐ボール（TOFU-BOLL）簡単レシピのご紹介です
エビ豆腐ボールは・・・

●ヘルシー＆グルメ！お豆腐80％以上…健康的です。
●表面カリッと中はフワフワ
●簡単調理…1分揚げるだけ！（電子レンジOK)

豆腐ボールと彩り野菜の揚げびたし

（材料1人分）

豆腐ボール　　　　　2個
茄子　　　　　　　　 　1本
ししとう　　　　　　　　2個
揚げ油　　　　　　　 適量
A）
だし汁　　　　　　　 1/2カップ
しょうゆ　　　　　　 大さじ1
砂糖　　　　　　　 　大さじ1
大根おろし　　　　　1ｃｍ分
生姜すりおろし　 　少々

(作り方）

①茄子は縦半分に切り、縦5㎜間隔で、切込みを入れる。
ししとうは包丁の先で切り目を入れる。
茄子とししとうの水気をよく切る。
②豆腐ボール、茄子、ししとうを油で揚げる。
③Ａ）の材料を混ぜ、②を盛り付けた器にかける。