髙丸のとうふ便り

早春の候、梅の季節は終わり早くも桜の開花ニュースが聞かれる季節となりました、皆様に於かれましては益々のご繁栄とご推察申し上げます。
日頃は弊社豆腐・油揚げをご愛用いただき厚く御礼申し上げます。
さて、季節も早春から本格的な春へと急速に移ってゆきます。弊社でも季節に合わせ季節商品を始めましたのでお知らせ申し上げます。是非お試し戴けますようにご紹介申し上げます。

◎新商品並びに季節商品の紹介
『まったり枝豆とうふ』丸形容器の食べっきりタイプです
内容量120g
まったり豆乳をベースに口当たり良くすり潰した枝豆を存分に8%も混ぜたこれからの風味一品
脂っこいものを嫌われる方の栄養補給に おかずにも ビール、酒の肴にも最適です
そのまま、又は少量のお塩でお召し上がりいただくと枝豆とお豆腐の風味が共に味わっていただけます。冷や奴では勿論、温めても風味をお楽しみ頂けます。
『黒豆豆乳』(業務用)北海道産光黒大豆を使用      内容量1ℓ
北海道産光黒大豆は甘みの強い癖のない味の黒豆です、とうふにするとやや柔らかく食べやすい 新感覚なお豆腐になります。既に良く知られていますように黒豆の色素はアントシアニンで抗酸化作用が強い物質です。その他イソフラボン・レシチン・クロスミンなど健康に良いとされている成分も豊富です。美味しい健康生活を応援します。
『黒豆とうふ』上記黒豆豆乳に「にがり」だけを加え作りました 内容量320g
黒豆豆乳を固めるのが面倒な方の為に・・弊社がお手伝い
『豆乳餅』 きな粉付き 食べやすい一口サイズ      内容量150g
豆乳をベースにしたわらび餅ですもっちりした感覚が特徴です
『ぶっかけそうめんこんにゃく』極細        内容量150g
『刺身こんにゃく』タレ付            内容量100g
詳細は別紙パンフレットご覧下さい。
上記商品の中には仕入商品も御座います、常時在庫の用意が出来ないものも御座いますのでお早めのご注文御願い申し上げます。
まとめてお買いあげ頂ければ特価も御座いますのでお見積もりご請求下さいませ。
まとめ買いの目安は黒豆豆乳は5パック、その他50個以上を考えております。
・最近の業界ニュース
3月28日付けの日経新聞に我々にとって少し明るいニュースが記載されておりましたのでご紹介いたします。世界的に遺伝子組み換えの作物(GMO)が増える傾向にあり、我々の使用する大豆も特にその傾向が強く、いずれ組み替えでない大豆(NON-GMO)が消えるのではとの危惧が業界では共有されている昨今です。その折に、年々GMO大豆の比率が上昇しているアメリカにおいてプレミアム(特別加算金)の上昇によりNON-GMO大豆の作付け面積が始めて昨年を上回り、減少に歯止めが掛かったとのニュースです。しかしそれでも作付け面積の1割に満たない量ですので、これでずーっと大丈夫とは到底安心できる状況ではありません。しかし兎にも角にも、来年には十分な量のNON?GMO大豆が確保できなくなるとの心配はなくなりました。

株式会社髙丸食品
豆富工房仁徳・房主