豆腐マヨネーズ

マヨネーズが豆腐で簡単にできたらいいな!と思い試行錯誤してたどり着いたレシピです。

手作りの卵黄マヨネーズより簡単です。

白くてなめらかな豆腐マヨネーズは生野菜にも蒸し野菜にも合いますよ。

お試しくださいね!

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まるでポテサラ!おからサラダ

まるでポテトサラダに見えるこのメニュー

実は「おから」でできています。

おからをマヨネーズを和えるとしっとりして食べやすくなります。

食物繊維たっぷりのサラダです。

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絹揚げチャプチェ

チャプチェは春雨と野菜と牛肉などを炒めた韓国料理です。

今回は牛肉のかわりに絹揚げを使いました。

絹揚げを入れるとメニューにボリュームが出て食べごたえがあります。

ぜひお試しくださいね!

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サバと厚揚げのキーマカレー&豆腐ナン

カレー粉でできる簡単キーマカレーです。

サバ缶で気軽に作れるのもうれしいです。

絹揚げを入れるとボリュームもアップします。

今回はフライパンで豆腐ナンを作り、カレーに添えました。

エスニックな食卓をお楽しみくださいね!

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